烏雞湯對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，下面是小編整理的關於烏雞湯的做法，歡迎參考!
食材準備：
烏雞250g
北芪10g
紅棗3顆
桂圓3顆
枸杞子10g
姜3片
烏雞湯的做法步驟：
1.烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用;
2.北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用;
3.燉盅裡依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水;
4.燉盅上面蓋上了層保鮮膜，然後放在蒸鍋裡蒸/燉約一個半小時即可!
