導語：麵食中最常見的要屬饅頭了，有的朋友覺得做饅頭很難，其實不然。下面是香腸兔子饅頭卷的做法，一起來學習下吧：
香腸兔子饅頭卷食材介紹
普通麵粉400g，脆皮中等長香腸10根，酵母4g，水200g，小紅豆10粒，
香腸兔子饅頭卷的做法步驟
1、準備好麵粉
2、酵母用溫水化開緩緩倒入麵粉中，邊倒入邊用筷子攪拌
3、攪拌成無粉絮狀
4、揉成光滑的麵糰
5、發酵至兩倍大小，手指戳下不回縮
6、排氣後平均分成60克左右的.10份
7、取一份慢慢加入麵粉揉成麵糰光滑沒有氣孔，搓成長條約40cm長，準備好香腸
8、繞在香腸上，中間留有空隙
9、做兔子也是搓成圖7的同等長條，如圖對摺放上香腸
10、如圖兩條分別穿過對摺的地方
11、稍稍整形
12、用小紅豆裝飾做眼睛就OK，全部做好再發酵30分鐘左右，上鍋蒸20分鐘關火燜3～5分鐘
13、成品圖
14、成品圖
