導語：饅頭是日常生活中常見的早點之一，那麼，大家想要自己學習做饅頭嗎，下面是雙色饅頭的做法，一起來學習下吧;
雙色饅頭食材介紹
普通麵粉(白色麵糰)100克，清水(白色麵糰)55克，奶粉(白色麵糰)15克，酵母(白色麵糰)2克，糖(白色麵糰)7克，麵粉(黃色麵糰)100克，蒸熟南瓜泥(黃色麵糰)70克，酵母(黃色麵糰)2克，
雙色饅頭的做法步驟
1、食材：白色麵糰：普通麵粉 100克，清水 55克，奶粉 15克，酵母 2克，糖 7克黃色麵糰：麵粉(黃色) 100克，蒸熟南瓜泥 70克，酵母 2克
2、先將白色麵糰中的酵母加55克清水攪勻，放置3分鐘倒入麵粉中，糖、奶粉一起加入攪拌成絮狀，移到揉麵墊上揉成光滑的麵糰。
3、黃色麵糰是將麵粉和蒸熟的南瓜泥混合，再將酵母加入，揉成光滑的麵糰。也可以先將酵母與溫的南瓜泥混合再加麵粉裡。
4、2個麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至原體兩倍(約1小時)，用手指在中間戳個洞，孔洞不回縮，代表面發好了。將麵糰排氣，揉均勻。排氣這一步也是鬆軟的關鍵。
5、將2個麵糰擀成一樣大的長方形面片，在黃色面片上刷一層油。白色面片蓋在黃色面片上，將四邊不規整的切掉。白色面片上也刷上油。
6、 從下向上捲起來。切成一個個大小均勻的面胚。面胚放蒸鍋中醒發15分鐘，這一步不要省略，醒發好了明顯大了一圈。
