星期天，媽媽買回來一些菠菜，說是做菠菜餅吃。我高興極了，心想，這下可以大飽口福了。還能順便跟媽媽學學做菠菜餅的方法，真是太棒了！想著媽媽以前做的菠菜餅：皮薄味香，再配上點小菜簡直是人間一絕！你也嘴饞了吧？下面就讓我慢慢告訴你們，我的媽媽是怎樣做出這人間極品的。
首先，媽媽把菠菜洗乾淨，用刀切碎。隨著菜刀敲擊案板發出“砰砰”的.聲音，那些鮮嫩菠菜已被初步切成了。
接著媽媽用榨汁機把切好的菠菜榨成汁，隨著榨汁機的嗡嗡聲，這時菠菜已是面目全非，全都化成了水，好象一股綠色的泉水從榨汁機裡噴出來。
然後，把菠菜汁和麵和到一起，這時面立即變成了綠色，和在一起，像塊綠色的草坪。揉上一會，等成條狀時，用刀把綠麵條切成一小塊一小塊的，壓扁，再用擀麵杖擀成圓圓的，薄薄的小片。隨後給先擀好的那一張抹上油，繼續往上放，一鍋要放十幾張呢，這樣既省地方又省時間。
不一會兒，那些面塊已讓媽媽全擀成了麵餅。我禁不住噌上鼻子去聞一聞：恩，除了油香味，還有那淡淡的菠菜香、面香。我想：連生的都這麼香，更何況是蒸熟了之後，那更不用想了。
最後媽媽把摞好的一張張餅子放在鍋裡去蒸。媽媽說：“等水開了之後，大約15分鐘就好了。”眼看著離勝利只差一步之遙了，我欣喜若狂。哎，時間過得真慢呀，真是讓人心急如焚。
終於熟了，我迫不及待地衝到鍋前，掀開鍋，一股子帶著菜香的蒸汽直衝我而來，吹散蒸汽，看著綠的像翡翠一樣的菠菜餅，我直咽口水。媽媽笑著說：“真是個小饞鬼！”
翠綠的菠菜餅配上一些小菜，如蘿蔔絲，黃花絲，土豆絲......捲起來吃，啊！真是讓人吃到嘴裡，香到肚裡，那情景簡直是人生一大享受啊！
朋友們，流口水了吧，聰明的你也學會做了嗎？快讓媽媽做給你們吃吧！不過。媽媽會很辛苦的，別忘了對你們也真誠的說一聲：“媽媽，媽媽，我愛你，就像老鼠愛大米。”
