一、單項選擇題(從下面各題選項中選出一個最恰當的答案，並將相應字母填入相應括號內。每題1分，共15分)
1食品安全管理體系的範圍不包括( )
(A)產品種類
(B)加工過程
(C)產品銷售物件
(D)加工場地
2以下屬於完整管理體系稽核的是( )。
(A)複評(再認證)稽核
(B)非例行監督稽核
(C)例行監督稽核
(D)(A)+(C)
3根據中國認證認可協會《食品安全管理體系稽核員註冊準則》(第2版)，具有食品及相關專業學歷的申請人應具有至少( )年符合相關要求的專業工作經驗。
(A)1
(B)2
(C)3
(D)4
4管理組織的最基本結構形式是( )。
(A)職能型
(B)直線型
(C)直線職能型
(D)矩陣型
5將組織按部門進行劃分主要是解決組織的( )。
(A)縱向結構問題
(B)橫向結構問題
(C)縱向協調問題
(D)橫向協調問題
6監督稽核的目的是( )。
(A)確定食品安全管理體系是否持續滿足要求，是否能保持認證註冊資格
(B)確定食品安全管理體系是否存在不合格
(C)驗證上次稽核時發現的不合格項的糾正措施的有效性
(D)複評食品安全管理體系，以確定能否換髮認證證書
7認證機構收到認證申請後應組織人員對該申請進行評審。以下不屬於評審內容的是( )。
(A)認證要求是否明確規定並形成檔案
(B)是否有能力和時間完成相應的稽核要求
(C)是否具有認可的認證範圍
(D)企業是否具備一定的規模
8稽核的目的是( )。
(A)尋找不合格項
(B)評價並確定滿足稽核準則的程度
(C)評價體系的持續適宜性
(D)評價體系的完整性
9稽核計劃應由( )。
(A)稽核員負責編制
(B)稽核委託方、被稽核方負責評審、確認
(C)實習稽核員簽字
(D)嚮導同意
10下列說法正確的是( )。
(A)作為稽核的一部分，稽核結論應指出改進措施的需要。
(B)如果稽核目的有規定，稽核結論可能導致有關改進、商務關係、認證/註冊或未來稽核活動的'建議。
(C)適用時，稽核結論可以指出採取糾正、預防或改進措施的需要。不視為稽核的一部分。
(D)稽核結論必須指出改進措施的需要，不作為稽核的一部分
11向受稽核方管理者代表定期通報稽核進展情況是( )應做的工作。
(A)嚮導
(B)受稽核方部門領導
(C)稽核組長
(D)稽核員
12一個稽核組同時對組織的質量管理體系和食品安全管理體系進行的稽核是( )。
(A)聯合稽核
(B)結合稽核
(C)一體化稽核
(D)合併稽核
13以下不屬於稽核準則的是( )。
(A)顧客的隱含要求。
(B)組織產品的檢驗記錄。
(C)生產裝置維護管理規定。
(D)認證產品所執行的產品標準。
14在第三方認證稽核時( )不是稽核員的職責。
(A)實施稽核
(B)確定不合格項
(C)對發現的不合格項制定糾正措施
(D)驗證受稽核方所採取的糾正措施的有效性
15制定認證稽核計劃是( )的職責。
(A)認證機構
(B)稽核委託方
(C)稽核組長
(D)受稽核方
