蝦仁丸子湯麵大家吃過嗎?是不是很美味呢?下面，小編就教大家制作蝦仁丸子湯麵的方法，快來學學吧!
主料
黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥麵 25克
輔料
鹽、澱粉
做法步驟
1.將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2.將蝦仁剁碎，加適量的'鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3.在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4.將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6.將湯和菜料放入麵碗中即可。
