蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜系。不知道大家喜不喜歡吃蜜汁雞翅呢?小編可是很喜歡吃這道美食的呢!接下來，小編就為大家分享蜜汁雞翅的做法，快來看看吧!
雞翅含有多量可強健血管及面板的'成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。
翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
做法一
原料
雞翅300克
泡姜50克
蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適
量。
製作方法
1、雞翅洗淨，從關節切開;泡薑切片。
2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。
4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
注意事項
醃雞翅時最好能晾乾;雞翅炸黃可以去處一些油份，吃起來不膩;任何非油性的辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可採用。
做法二
主料
雞翅適量
調料
醬油3大勺
蒜1勺
洋蔥適量
蜂蜜2大勺
江米酒2大勺
白砂糖1/2勺
薑汁少許
五香粉少許
胡椒粉(白)少許
白芝麻適量
做法：
1.雞翅清洗乾淨後戳幾個洞;
2.將所有調料混合均勻後倒入雞翅中，醃製入味1小時以上;
3.洋蔥切條後鋪在墊了烘焙紙的烤盤上，放上雞翅;
4.烤箱預熱200度烤10分鐘至表面上色後拿出，刷上醬料;
5.翻面入烤箱續烤10分鐘後再翻面，刷醬料，烤5分鐘左右即可;
6.出爐撒上炒香後的白芝麻。
做法三
原料
主料：雞翅中6只。
調料：紅酒(自釀)、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，鹽、味精、蒜末適量。
製作方法
1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒醃約1個小時，取出用部分蜂蜜抹勻。
2、鍋放火上，放底油燒熱，放入蒜末炒香，倒入雞翅中翻炒。再加入剩餘的蜂蜜、紅酒和適量的熱水，加蓋煮10分鐘。 掀蓋將雞翅中攪勻，然後再煮約10分鐘至熟，加味精調味即可出鍋裝盤。
蜜汁雞翅的菜品特色
色香味俱全，營養又健康
