咖哩雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，咖哩雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖哩味，今天小編就和大家一起探究怎麼做咖哩雞塊吧
用料
雞胸肉
洋蔥
胡蘿蔔
土豆
蔥
咖哩粉
椰子汁
花生醬
芝士片
生粉
醬油
白胡椒粉
濃湯寶雞湯
雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，蔥切蔥花咖哩雞塊的做法 步驟1
醃雞肉：放生粉、咖哩粉、一點點醬油，拌勻咖哩雞塊的做法 步驟2
鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的'甜味兒咖哩雞塊的做法 步驟3
放入胡蘿蔔、土豆拌炒咖哩雞塊的做法 步驟4
少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖哩粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用咖哩雞塊的做法 步驟5
炒雞肉，將醃製好的雞肉放入鍋中炒至變色咖哩雞塊的做法 步驟6
加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許(酸奶也可以)咖哩雞塊的做法 步驟7
放花生醬咖哩雞塊的做法 步驟8
放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉咖哩雞塊的做法 步驟9
小貼士
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 醃製雞肉的時候，別忘了放些咖哩粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關係，直接用清水即可
5、 這種後方雞肉的方法，雞肉會更嫩的。
以上就是咖哩雞塊的做法，簡單易學，喜歡吃咖哩的你趕快試試吧
