香港的咖哩魚蛋也是非常有名的'小吃之一，一串串的咖哩魚蛋吃起來非常的過癮，今天小編就來教大家做這道香港的名小吃咖哩魚蛋。
咖哩魚蛋所需材料
原料：魚丸，洋蔥
配料：油，油咖哩，鹽，白糖，牛奶，水澱粉，蒜
1、把洋蔥和蒜切碎，放入油鍋裡炒香，再放入油咖哩翻炒出香味。
2、然後放入魚蛋翻炒一會兒，再放入適量清水煮開，再繼續煮十分鐘。
3、然後倒入牛奶，加入鹽和白糖，繼續煮五分鐘，直煮至快收汁時，加入水澱粉煮至收汁即可。
咖哩魚蛋小貼士
1、加入牛奶煮，可以令咖哩味更鮮美。
2、沒有油咖哩，可以用咖哩塊代替。
