1. 蛋黃蛋白分開，可可低粉混合後過篩，黃油化成液態
2. 打發蛋白，分三次加入40g糖 打到拿起打蛋器會有彎曲尖角即可
3. 蛋黃里加入剩下20g糖 稍微打發到體積蓬鬆 分三次加入黃油 使黃油和蛋黃充分融合
4. 加三分之一的蛋白到蛋黃裡，從下向上攪拌
5. 攪拌後倒回蛋白糊，繼續從下向上拌勻
6. 倒入可可和低粉
7. 加快點速度攪拌哦 倒入八寸蛋糕模具中（烤盤也可以）
8. 175度烤15分鐘左右 用牙籤扎一紮 沒有殘留物就可以了
小貼士
君之的方子是用八寸方烤盤 我放八寸蛋糕模中也可以 烤的時間也要注意下 不能烤太乾哦
