晚上利用閒暇時間做好吐司，早晨吐司切片加點生菜、火腿、番茄片、煎蛋、乳酪、沙拉醬，再來一杯牛奶就可以以極快的速度準備好全家人的健康早餐。
一鍵式裸麥早餐吐司三明治
主料：高筋麵粉400克，裸麥粉100克，水320克，鹽1茶匙，水怡10克，白砂糖10克，鮮酵母10克，奶粉5克，蜂蜜1湯匙
配料：乳酪片、生菜、雞蛋、番茄、沙拉醬適量
一鍵式裸麥早餐吐司三明治的做法
1.準備好高筋麵粉和裸麥粉。
2.麵包桶中放入水、鹽、白勺糖、奶粉、鮮酵母和水怡。
3.再放入高筋麵粉和裸麥粉。
4.柏翠雲食譜麵包機面板的麵包模式選擇01(歐式/柔軟)，中度烘烤，重量選750克啟動。
5.麵包機進入第一次揉麵狀態，基本成團後可以用刮刀把麵包桶四周的麵粉刮向中間。
6.第二次揉麵後面團的狀態，麵糰的麵筋已經基本形成，拉出的膜很粗。
7.第三次揉麵後面團的狀態，可以拉出較粗的薄膜。
8.第四次揉麵結束後，麵糰可以拉出均勻的薄膜。
9.在手機端可以看到麵包機進入一次醒髮狀態。
10.一次醒髮結束麵糰的.狀態。
11.麵包機拔掉電源，取出麵糰分成3等份滾圓。
12.取一個劑子擀卷2次。
13.其它依次擀卷好。
14.麵包機桶刷一層油篩一層高筋麵粉，放入捲包的三個麵糰。
15.麵包機加電，會繼續執行原來的程式，進入二次醒發。
16.二次醒髮結束，1湯匙蜂蜜加1湯匙水調勻，用刷子蘸蜂蜜水在麵包坯表面刷一層。
17.麵包機進入烘烤狀態。
18.烘烤結束，取出麵包桶倒扣出吐司麵包在烤架上晾涼。
19.準備好三明治其他材料。
20.雞蛋在油鍋內煎熟。
21.晾涼的吐司麵包切片，番茄切片。
22.取一片面包片，在放入生菜葉、火腿片和煎蛋。
23.再放入乳酪片、擠入沙拉醬。
24.再加一片生菜，覆蓋另一片面包片，切掉麵包片四周硬的外皮，再斜切一刀即可。
