湯麵條是一種營養豐富且做法簡單的美食，下面小編為大家帶來了3款湯麵條的家常做法，歡迎大家閱讀！
方法一
麵粉，雞蛋，蒜苗，鹽，香油，蔥薑蒜。
做法
1.麵粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的麵糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
2.蒜苗洗淨切片;雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3.麵糰取出再揉5-10分鐘，將麵糰按扁，擀成大薄片。
4.均勻的撒上面粉，防止粘連;將麵皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。
5.將切好的麵條抖散。
6.鍋中水燒沸，放入麵條攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
7.另起鍋加入雞湯燒開，撇去浮沫，調入鹽、淋上香油即可。
8.雞湯澆在麵條上即可。
方法二
材料
麵條，蔥薑蒜，鹽，生抽。
做法
1.香蔥、小蒜葉切碎備用。
2.在麵碗裡放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油。
3.用一個大煮鍋，加入清水大火燒開，將1-2人份的`鮮切面抖散後下入鍋內。
4.用筷子撥散，水再次燒開後轉中火，用筷子撥開面條。
5.煮至面熟撈出麵條，在漏勺上瀝去水。
6.將麵條三折後放入麵湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
方法三
材料
麵粉、鹽、味精、胡椒粉、化豬油、蔥薑蒜、雞蛋。
做法
1.麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰。
2.包上保鮮膜，靜置20分鐘。
3.餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋。
4.將餳好的麵糰去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成麵皮，多壓幾道這樣做出來的麵條才有筋道。
5.將壓好的面片軋成中等粗細的麵條。
6.麵條軋好了。
7.取湯碗三隻，每隻碗裡放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、花5克。
8.碗內各倒入沸水100克做成面湯。
9.將麵條下入沸水鍋裡煮開，加點涼水激一激，見面條浮起即可撈出裝碗。
10.麵條好了，可以吃了，加個荷包蛋也不錯。
