椒鹽與蔥油的香味,散發出讓人忍不住想吃的.慾望。椒鹽蔥油餅真的很好吃哦!本文特意為大家收集整理了椒鹽蔥油餅的做法,希望大家喜歡!
食材:
麵粉(300g) 熱水(130g) 椒鹽(適量) 蔥花(適量) 色拉油(適量)
做法:
1.麵粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麵糰靜置半小時
2.分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和蔥花
3.自長邊捲起,邊卷邊拉伸
4.捲成長條後從兩次捲起變成眼鏡狀
5.疊起,壓扁(這時候可以去做另一個,這個放著醒一會)
6.再次擀成面片(鍋多大擀成多大)
7.鍋中塗油,烙至鼓泡翻面
8.雙面金黃後出鍋(這裡用的電餅鐺)
小竅門:
用平底不粘鍋,做法一樣的,注意火候中小火別太大