雞蛋羹是很好的美味，香噴噴的味道。下面小編準備了關於蒸雞蛋羹的做法，歡迎參考!
食材準備：
雞蛋5個
涼白開適量
鹽適量、糖適量
香油少許、生抽少許
味精少許
電飯鍋蒸雞蛋羹的做法步驟：
1. 五個雞蛋打到碗裡，順時針打均勻，然後加入鹽。喜歡生抽味道的'，鹽可以少加點。
2. 加入適量白糖，個人喜好，我做菜都喜歡下點糖，增添鮮香味。
3. 加入少許味精，可加可不加。
4. 再次順時針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。
5. 倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃!!我是分兩次一點一點的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6. 用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那麼好，最好過濾兩次。
7. 把小泡泡給隔出來。然後把雞蛋放入電飯鍋。。
8. 我是煮好飯才想起要蒸雞蛋，所以我用一塊溼的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會跳起來。然後讓它悶個五六分鐘。再按下煮飯鍵。
9. 等再次跳到保溫時再悶個兩分鐘。
10. 電飯鍋開啟，用牙籤往雞蛋羹裡戳一下，看看有沒有蛋液，如果沒有就代表熟了，我沒有牙籤所以只能用筷子戳了幾個小孔。影響美觀了。往裡倒入少許的香油還有生抽，記得香油不能過量不然會把雞蛋的味道搶走的。生抽的量就看個人喜好。
11. 最後大家就能開動的。簡單又營養的雞蛋羹。
