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雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常羹。下面是小編整理的關於雞蛋羹的做法，歡迎參考!
食材準備：
雞蛋兩個
幹炒花生米適量
雞蛋羹的做法步驟：
1原料圖。
2雞蛋打散。
3放鹽、和雞蛋量差不多的溫熱純淨水並攪拌均勻。
4瀝去泡沫。
5包上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，水開後放 鍋蒸制。
6出鍋淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生，開吃!
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