學做日式咖哩蛋包飯不需報烹飪班，只需有一顆吃貨的.心即可。把食材準備好，按照相應步驟來完成，便能做出好吃美味的蛋包飯。還等什麼，跟著小編一起來學做這份簡單美味的蛋包飯吧。
材料：
日式咖哩塊、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔
做法：
1、洋蔥切小塊，胡蘿蔔切小塊，雞腿肉去骨切小塊炒鍋放油。
2、把洋蔥塊放入炒，炒出香味後加入雞腿肉，中火炒。
3、中火炒三分鐘，放入咖哩塊，放溫水漫過的雞腿肉，並放入胡蘿蔔中火煮開，小火收汁。
4、接著做蛋皮，雞蛋打散，一定要打散哦，攪勻。
5、平底鍋加入，倒入油，油至七分熱，倒入蛋液用小火煎蛋皮。
6、蛋皮快煎好後，放入米飯，然後出鍋包起來，澆上咖哩湯汁。
