黃瓜絲拌涼皮的做法

夏季消暑冷盤黃瓜絲拌涼皮的做法,炎熱的夏季人們不大喜歡吃比較油膩的食物,這個時候清新可口的冷盤便登上了餐桌的舞臺。下面小編教大家一道黃瓜絲拌涼皮的做法，希望大家喜歡

　　黃瓜絲拌涼皮的'做法

材料

主料：涼皮一張、麵筋一小塊兒；

輔料：黃瓜一根、鹽適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量

黃瓜絲拌涼皮

1

涼皮一張，麵筋一小塊兒，大蒜適量

2

大蒜拍碎後剁成末兒，加入少許涼水做成蒜汁備用

3

麵筋切成小塊兒

4

黃瓜擦成細絲

5

涼皮隨便切成不規則的面片狀

6

加入一勺香醋

7

加入兩勺醬油

8

加入半勺香油、適量鹽、一半兒蒜汁攪拌均勻

9

倒入小碗裡，周圍碼上黃瓜絲，中間放上面筋，倒入剩下的蒜汁