黃瓜的家常做法很多,黃瓜怎麼做,如何做黃瓜最好吃?下面，小編為大家分享黃瓜做法步驟，快來學學吧!
黃瓜雞蛋湯
1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。
2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。
3.鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片。
4.水再次開後,倒入打散的雞蛋。
5.最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放適量的鹽即可。
6.盛出裝在碗中就可以吃拉。
黃瓜肉卷
1.將裡脊肉平刨成薄片;
2.再用專用鐵錘敲打;
3.放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調味料， 抓勻後醃製一下;
4.將小黃瓜切成段;
5.將黃瓜段放在肉片一端， 再捲起;
6.底端用生粉水封口;
7.將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉;
8.再放入雞蛋液中滾一下;
9.最後放入麵包屑中滾動， 表面均勻的包一層;
10.最後放入油炸中炸至金黃即可;11)撈出後瀝乾控油。
美容黃瓜汁
1、黃瓜喜好切開，放入榨汁機裡直接榨汁;
2、倒入裝有冰塊的杯子裡，完成。
三文魚黃瓜小卷
1.黃瓜用刮子刮出長片，以正方形四個方向開始，最後留下正方形的中間的芯兒來;
2.留下的芯兒切成大約1釐米半的段;
3.用去核兒的小工具挖去中間部分，做成小盅;
4.三文魚魚腹撇出薄生魚片備用;
5.留出一整塊的魚脊肉備用;
6.將生魚塊刷上少許鮮醬油或者壽司醬油，然後裹上芝麻;
7.不沾鍋上中高火，噴少許油，將魚塊放進去，只將表面煎熟即可，整個過程不到一分鐘;
8.取出放涼;切厚片。
經典涼拌黃瓜
1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻;
2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻;
3.將1和2混合均勻即成醃漬料;
4.最後將拍好的黃瓜放入醃漬料裡，置於冰箱冷藏最好超過2-3小時;
5.將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
翠竹報春
1.首先將黃瓜切成約五釐米長的段，在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的.薄片開口，千萬不要切到底，再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉，再用勺子將中間挖空，形成一個凹槽。
2.鍋中倒入油，下入豬肉泥，炒至變色時，我們再倒入適量豆瓣醬、加少許白糖，炒出紅油，豬肉泥變熟備用。
3.將黃瓜擺入盤中，擺成竹子造型。
4.再將炒好的豬肉泥裝入黃瓜凹槽內，就大功告成啦!
