絲瓜是一種比較長健康的一種食物，但是它的營養價值卻是不可以小瞧的，它含有很多的`營養元素。是這個季節最開胃的一種食物，那麼絲瓜要怎麼做呢?今天給朋友們帶來涼拌絲瓜的做法，快來學習吧~
涼拌絲瓜
材料：蕃茄、澎湖絲瓜、冰塊。
調味料：和風醬、砂糖、醬油膏、香油、西紅柿醬。
做法：
1、取絲瓜綠色果肉部分，切成長4公分，寬2.5公分的薄片後，置於冰塊中冰鎮30分鐘。
2、蕃茄切片擺盤備用。
3、將調味料調勻成為五味醬，食用時再用絲瓜酌量沾取即可。
入伏吃絲瓜賽人蔘，這是因為絲瓜裡邊含有人蔘中所含的成分———皁甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。入伏酷暑絲瓜無論是做清湯，還是焞排骨、雞湯，絲瓜都能除油解膩，令人胃口大開。六月裡暑天，涼拌絲瓜最好。選皮翠綠新鮮的嫩絲瓜，去皮，切條。做涼拌絲瓜鹹鮮味最能突出絲瓜的鮮嫰多汁和清香，而且這道加了銀魚絲的涼拌絲瓜更多了一種讓人驚喜而不能忘懷的仙(鮮)味兒!
六月裡的涼拌小菜拌絲瓜;入口涼絲絲，清爽爽，滿口舒坦，滿心歡喜!
食材：絲瓜0.8磅、小銀魚絲(海延)1-2調更。
調料：麻油0.5調更，鹽。(鹽的量按自己口味加放)
製作：
1.將來絲瓜刨皮切條，放入沸水中汆水1-2分鐘變色即刻撈起。
2.將絲瓜裝入容器加入幹銀魚絲和麻油、少許鹽(幹銀魚絲有鹹味)，稍加攪拌就可裝盤開吃。
