合理的高三高考生食譜對於大學聯考前的考生順利完成考試有一定的輔助作用。下面，小編為大家分享大學聯考早餐食譜做法，快來學學吧!
西葫蘆夾心餅
營養價值：
西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。因其清爽可口的味道，搭配面做成糊塌子，夾上愛吃的蔬菜和肉，作為早餐營養又美味。
製作方法
食材：
西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥麵粉1碗、胡蘿蔔1根、火腿6片、蔥1段、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜適量。
步驟：
1.西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，放入鹽，黑胡椒抓均勻。
2.放入雞蛋攪拌均勻。
3.兌1/3碗水，放一碗麵。調成比酸奶稠一點的糊糊。
4.鍋或者電餅鐺刷上油，燒熱，倒入糊糊攤開。小火烙定型。
5.反面烙熟即可。
6.火腿煎好，糊塌子切塊。碼放一起。
7.夾心西葫蘆做好了，中式三明治。
雜蔬瘦肉粥
營養價值：
這款鹹味粥粥最適合孩子來食用。
各種蔬菜富含多種維生素，豬瘦肉含有優質的蛋白質和必需的'脂肪酸並提供血紅素改善缺鐵性貧血，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
此款粥不僅可以補充多種維生素而且還能補充一定量的的蛋白質，可補血養胃，滋陰潤燥，促進孩子的身體發育。
製作方法
食材：
大米50g、糯米30g、裡脊肉50g、胡蘿蔔50g、香菇8朵、青菜1顆、香油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒5ml、澱粉3g。
步驟：
1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。
2.各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨。
3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。
4.香菇開水煮上1分鐘瀝乾水份。
5.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。
6.胡蘿蔔和青菜切小粒。
7.胡蘿蔔焯燙一下過涼。
8.裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。
9.香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡。
10.這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。
11.然後放入香菇繼續煮至10分鐘。
12.再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。
13.然後加入肉絲煮上3分鐘。
14.最後加入青菜。
15.攪拌均勻煮至2分鐘。
16.然後加鹽。
17.加胡椒粉調味。
18.再淋入少許香油拌均勻。
19.最後加少許雞精拌均勻關火。
雞蛋卷餅
焦香的培根，被卷在軟嫩鮮香的雞蛋皮內，再配以生菜清脆的口感，如果能再來一杯熱牛奶，一頓豐盛的早餐就完美呈現啦!
製作方法
食材：
雞蛋2個、油適量、鹽適量、生菜適量、大蒜適量、番茄醬適量、培根適量。
步驟：
1.首先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬鬆、蒜子切成蒜米。
2.熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型後，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時，出鍋。
3.鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟後，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調味，就可以出鍋了。
4.將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，捲起來，然後切段，再澆上番茄醬調味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了!
