冬瓜湯，營養價值豐富，價廉物美，簡單易做，具有美容養顏、清熱解毒的作用，那麼冬瓜湯 有哪些做法呢？下面讓小編為大家介紹一下。
蝦米冬瓜湯所需材料
原料：蝦米、冬瓜
配料：鹽、胡椒粉、油
蝦米冬瓜湯做法
1、把蝦米洗乾淨後，泡在水中。
2、把冬瓜洗乾淨後，切薄片。
3、在鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。
4、加入適量的水，水開後，倒入泡好的蝦米。
5、湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，最後盛出盤子即可享用。
白果冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜
配料：蓮子、白果、白糖
白果冬瓜湯做法
1、把冬瓜洗乾淨，去皮，切塊；蓮子、白果均洗乾淨備用。
2、把冬瓜、蓮子、白果放入鍋中，加入適量的清水。
3、用大火煮開，轉小火慢燉40分鐘左右，最後加入白糖煮勻即可享用。
綠豆海帶冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜
配料：海帶、綠豆、鹽、蘑菇精
綠豆海帶冬瓜湯做法
1、把海帶洗乾淨切段，冬瓜連皮洗乾淨後切塊，綠豆洗乾淨待用。
2、把冬瓜、海帶、綠豆放入湯鍋中，並加適量清水。
3、大火煮開，轉小火慢燉30分鐘左右，最後加鹽、蘑菇精調味後即可享用。
雞腿冬瓜湯所需材料
原料：雞腿、冬瓜
配料：枸杞、老薑、料酒
雞腿冬瓜湯做法
1、把雞腿切去肥油，洗乾淨後，放姜和料酒醃5分鐘。
2、把冬瓜去皮去籽，洗乾淨切塊，備用。
3、把雞腿放進鍋裡，水要沒過雞腿。
4、用大火燒開後，轉小火煮10分鐘，再放入冬瓜中火煮10分鐘，最後放入枸杞、鹽調味即可享用。
扁豆木耳冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜
配料：扁豆、黃豆、木耳、姜鹽各適量
扁豆木耳冬瓜湯做法
1、把木耳用清水浸軟後，洗乾淨，撕成小朵。
2、把扁豆和黃豆都洗乾淨，冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3、煲中放入適量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、薑片，煮沸後轉小火慢燉2小時左右 ，最後加鹽調味即可享用。
火腿冬瓜湯所需材料
原料：冬瓜、火腿、西紅柿
配料：高湯、胡椒粉、精鹽、味精
火腿冬瓜湯做法
1、把西紅柿用開水微燙開後，去皮後切成月牙塊。
2、把冬瓜去皮、去籽，洗乾淨後切成長片，火腿也切成長片。
3、把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開。
4、待到冬瓜熟透，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
5、把西紅柿塊放入湯內即可享用。
排骨冬瓜湯的做法：
原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法：
1、排骨洗乾淨斬成小塊，放入沸水中焯一下去腥味和血水，撈出，瀝乾水分。
2、生薑洗淨拍鬆。
3、冬瓜去皮切厚片。
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，再燉約20分鐘。
5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
海米冬瓜湯的做法
海米冬瓜湯是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛溼解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，準媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。那麼如此營養豐富又可口的海米冬瓜湯怎麼做呢？
海米冬瓜湯的做法：
主料：冬瓜適量，調料 海米適量，蔥適量，姜適量，大料一粒，香油適量，香菜適量
做法：
1、海米、蔥、姜、大料一粒。
2、冬瓜去皮去籽，切片。
3、芝麻醬一小勺，用水洩成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。
4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。
5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒製成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。
6、放入香菜即可。
