手把手教你冬瓜湯如何做才美味,並詳細說明冬瓜湯烹製所用佐料時間和竅門,包括冬瓜湯營養價值和最適宜食用方法等揭祕。一起來學習吧。
本文用到的食材有: 冬瓜
怎樣來選購冬瓜?
在選購冬瓜的時候,我們應選擇帶白霜、皮色青綠、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛的,你可以在挑選時用指甲掐一下,表皮硬、肉質緊密,黃褐色的冬瓜,說明吃成熟的冬瓜,口感較好。
主料:冬瓜半個 綠豆50g 海帶100g 豬大骨500g
輔料:鹽適量 清水適量 姜3片 胡蘿蔔1個
步驟
1.準備所需材料。
2.海帶提前泡軟,豬大骨、綠豆洗淨。
3.鍋內加入清水燒沸,放入豬大骨焯燙出血水。
4.然後撈起沖洗乾淨。
5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
6.加入薑片和綠豆。
7.加入適量的'清水。
8.然後開火煲滾,再轉小火煲半小時。
9.胡蘿蔔去皮滾刀切塊,冬瓜洗淨切大塊,海帶切小塊。
10.豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。
11.再加入冬瓜。
12.蓋上蓋煲滾後,轉小時煲至冬瓜變軟。
13.最後加入少許鹽調味即可。
這是一道具備減肥降脂、護腎和清熱化痰神奇功效的美食,現在,你已經學會了它的做法,也知道了這道冬瓜湯怎麼做除了能滿足我們的胃,更能帶給我們健康,所以,快跟我們的做法動起來,給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!