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絲瓜,珠江三角洲絲瓜特指八角瓜,是原產於印度的一種葫蘆科植物,又稱菜瓜,yjbys小編下面為你整理了關於絲瓜蛋湯的做法,希望對你有所幫助。
食材準備:
雞蛋2個
絲瓜200g
香蔥3g
絲瓜蛋湯的做法步驟:
1.雞蛋+少許鹽打散
2.絲瓜切片,蒜切小段
3.熱鍋溫油倒入雞蛋液
4.煎至兩面金黃鏟小塊盛起
5.底油放絲瓜片快速翻炒兩分鐘
6.倒入雞蛋塊
7.炒均後一次性加入適量的清水,放上蔥段
8.大火煮開調入鹽出味即可
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