冬瓜茶是民間流傳已久的夏日清涼飲品，以冬瓜和冰紅糖為材料，經過長時間慢火熬煮成的濃縮飲品。
冬瓜茶相信對於每個朋友來說都不陌生吧，但是大家有沒有實操過呢。對，今天小編就要用自己的紅糖來教大家自制的夏日飲品——冬瓜茶，在閒暇的午後為家人們做這一道冰鎮飲料那成就感不必多說了，都動起手來吧，少年們~
用料：
主料：冬瓜（800克）
輔料：冰糖（100克）
調料：手工紅糖（100克）
步驟1
冬瓜洗淨，切丁，皮和籽都要，加入紅糖拌勻，在鍋中靜置15分鐘
步驟2
將冰糖加入，然後所有東東開大火煮，煮開後轉小火，保持微沸的`狀態，直至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀
步驟3
將煮好的液體過篩，涼涼，放入乾淨的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏
步驟4
喝的時候加冰水冰塊，適合自己口味即可
營養功效
冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。而且自古以來還被公認為是減肥的佳品。紅糖中含有一種糖蜜成分，具有很強的解毒作用，同時還有祛斑、美白的功效，在日本就曾經引起過一場“紅糖美容熱潮”。冰糖有生津潤肺，清熱解毒，補中益氣的功效。
