香草杏仁青醬意麵
材料：香菜100克、大杏仁60克、蒜頭2瓣、檸檬1只、橄欖油80ml、鹽和胡椒粉適量、義大利麵
做法：
1、香菜剪去根部洗淨晾乾，改刀切段，蒜頭剝皮切碎;
2、把除意麵、檸檬以外的所有材料放入攪拌機打碎攪拌均勻，即成香菜杏仁蒜泥青醬;
3、最後擠上檸檬汁可以防止青醬氧化變色;
4、燒開一鍋水，並在水中加入1/2茶匙鹽，將義大利麵放入鍋中
5、按照包裝上的烹煮時間指示燒煮，到時後撈出濾水，加入1勺橄欖油拌勻;
6、按照口味加入適量香菜杏仁蒜泥青醬拌勻即可。
番茄意麵
材料：螺旋意麵(其他品種意麵皆可)，番茄適量，生菜適量，火腿若干片
調味料：生抽，鹽，糖
做法：
1、將意麵入鍋煮到9分熟(喜歡爛一點就煮久一點，意麵反正不容易煮爛)
2、煮好的意麵撈起，將油鍋加熱。
3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。
4、待生菜和番茄縮水變小，放意麵，加少量生抽提鮮;翻炒片刻後再放糖和鹽。
5、等到意麵已經變色，染上了漂亮的.番茄汁。基本就大功告成啦!
叉燒炒意麵
材料：叉燒肉450克，切片，捲心菜1/4個，切絲，中個洋蔥1個，去皮切絲，蒜蓉1湯匙，蔥4棵，洗淨，去尾切段，義大利麵3人份量，汁料：(份量只作參考)，日本醬油3湯匙，蠔油1湯匙，糖2茶匙
做法：
1.義大利粉先按包裝的說明煮至軟硬適中，瀝乾水備用。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，再下蔥、捲心菜、洋蔥用少許鹽炒至軟。
3.加入叉燒、義大利麵和汁料，快速炒勻至收汁即成。
以上就是義大利麵的三種美味簡單的做法 喜歡的朋友趕快試試吧
