大家對於義大利麵條應該都比較熟悉吧，它是西餐裡比較接近中餐的一種美食。它的蛋白質含量比較高，經常食用可以補充身體每日所需的蛋白質，它的`吃法有很多，那你知道香蒜扇貝義大利麵條嗎?它是怎麼做的呢?一起來了解一下吧。
香蒜扇貝義大利麵條
主料
義大利麵條500克，洋蔥半個。
大蒜2瓣，橄欖油3湯匙。
輔料
青椒1條，棕色蘑菇10個。
乾白葡萄酒2湯匙，檸檬汁2湯匙。
鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。
鮮扇貝肉500克，香蒜醬4湯匙。
義大利帕馬森乾酪2湯匙。
步驟
1、根據包裝上的指示，將麵條煮熟。瀝出，擱一旁待用。
2、將洋蔥切碎，然後大蒜切成末狀，青椒切成薄片，蘑菇也切成片，乾酪磨碎，放置待用。
3、與此同時，在一個大平底鍋里加橄欖油預熱。
4、加入洋蔥和大蒜炒，炒軟。
5、將青椒與蘑菇都放進去，然後翻炒，直到炒軟了為止，一共大概需要3分鐘左右，接著就愛你過白葡萄酒和胡椒粉，檸檬汁和鹽都放進去進行攪拌均勻並煮沸。
6、然後加鮮貝，炒2分鐘。注意不要將鮮貝炒太長時間，因為鮮貝炒過火會變得很硬。
7、關火，再加入香蒜醬炒勻。
8、將扇貝調料與煮好的麵條拌勻，撒上磨碎的義大利乾酪。趁熱吃。
扇貝的營養價值
扇貝可以防止色素沉著。食用扇貝能夠用來改善由於面板過敏或是感染的原因引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害症狀。不過一定要避免沒有熟的扇貝，那樣對身體沒有好處的哦。
