每次吃韓國菜的時候，總是被前菜的小碟給吸引住，韓國前菜款式可是多得很吶。辣拌蛤蜊很受歡迎。具體怎麼做。
簡介
每次吃韓國菜的時候，總是被前菜的小碟給吸引住，韓國前菜款式可是多得很吶。。其中有一些辣拌海鮮我就久久不忘，餐廳給的分量總是那麼少，不夠吃。。我就回家自己試做幾次，居然成功了。以後要吃多少就自己做了，味道非常的棒！
1。蛤蜊
2。蒜茸、姜茸、洋蔥末 （各一小碗），蔥段少許
3。調味料：韓式辣椒粉，魚露，糖，快速麵調味包（或者雞精粉）
4。新高梨半顆，磨成梨茸
做法
1。滾一鍋熱水，將洗淨的`蛤蜊燙熟，一開口就撈起放涼；
2。準備好的蒜茸、姜茸、洋蔥末，蔥段混和，加入所有調味料，試試味道（又鹹又甜就對了）
3。這時才把新高梨，磨成梨茸狀，並調入上述醬料中；
4。把哈喇放入醬料攪勻，放入冰箱冰2小時可食用
小訣竅
1。這樣的醬料，其實就是醃製韓國泡菜的醬料。 也可以在醃製韓國泡菜的時候多做一點醬料，把它來醃海鮮。任何海鮮都可以；
2。海鮮要煮熟再攪拌，注意瀝乾多餘水分。 任何海鮮都可以，比如貝殼類，魷魚類等；
3。新高梨茸要最後階段才磨，以免變色不新鮮了；
