韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。下面小編來給大家介紹韓式泡菜蛤蜊湯的做法，大家快來嘗試吧!
主料：白蛤半斤口蘑3朵 北豆腐1盒 辣白菜一小袋 西葫蘆1/2個 生菜適量 洋蔥1/2個 香蔥適量
輔料：熟芝麻適量 生薑3片 油適量 鹽適量 水適量 白糖適量
韓式泡菜蛤蜊湯的做法步驟
1. 準備好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加適量油輔助蛤蜊吐沙。
2. 豆腐、口蘑切片，西葫蘆切片、洋蔥切絲。
3. 鍋里加水，燒開後加鹽，加入豆腐塊，小火燉煮。
4. 豆腐煮5.6分鐘後加入口蘑繼續燉煮。
5. 炒鍋里加少量油，炒香洋蔥絲。
6. 再加入辣白菜翻炒2分鐘。
7. 將炒好的`辣白菜洋蔥、薑片、香蔥放入豆腐鍋裡同煮。
8. 再次煮開後，加入西葫蘆片，加鹽和糖調味。
9. 放入蛤蜊後調中火
10.加入生菜
11.等蛤蜊開口後，即熟
12.撒熟芝麻盛出即可
小貼士
1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，雙手端起盒子，朝自己的方向劃圈搖晃盒子，幾分鍾後蛤蜊即吐沙，反覆幾次沙就吐乾淨了。
2.此湯要想鮮美要選擇鮮活的蛤蜊。
