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韓式拌飯怎麼做

韓國料理 閱讀(1.08W)

最家常的韓式拌飯,韓劇裡很高的出鏡率,每次看到都會被吊起胃口。下面是小編為大家帶來的韓式拌飯的做法,歡迎閱讀。

韓式拌飯怎麼做

  用料

米飯 隨意
雞蛋 1個
牛肉絲20~30克
香菇 1~2朵
菠菜 1小把
胡蘿蔔 1/3根
豆芽 1小把
黃瓜 1/2根
韓式辣白菜隨意
韓國辣醬/拌飯醬1大勺
香油 適量

 韓式拌飯的做法

1.首先清洗整理各樣蔬菜:菠菜焯水(去除草酸)、豆芽焯水(斷生);胡蘿蔔切絲,用少量油煸炒一下;黃瓜、韓式辣白菜分別切絲;牛肉絲用少許蛋清、生抽、澱粉醃製一下,滑炒斷生後加入香菇絲炒勻;

2.準備配菜的同時淘米煮飯,將煮好的米飯盛入容器,分別擺上各式蔬菜、韓式辣白菜、牛肉絲炒香菇,然後煎一個太陽蛋,加韓國辣醬和適量香油,接著就可以邊拌邊吃了。

  小貼士

買來的韓式辣醬比較厚,用來拌飯前需要稀釋一下才好吃,通常會用韓式的.水飴或低聚糖來兌稀,若沒有,可以加1~2勺雪碧拌勻,效果也很好的;最有味道的吃法是裝在不鏽鋼盆裡拌開,大口大口把嘴塞得滿滿的不停鼓動...^_^