辣白菜火鍋大家會做嗎?下面，小編為大家分享辣白菜火鍋做法，快來學學吧!
原料：
辣白菜1把
切5cm寬大段
辣白菜汁1杯
五花肉4片
嫩豆腐1/4塊，切大塊
金針菇1把
粉絲1把
大個香菇2朵
洋蔥1/2個切片
大蔥若干切斜段
韓式辣椒醬2湯匙
糖1/2湯匙
料酒1/2湯匙
蒜茸1/2湯匙
姜2片
黑胡椒粉若干
做法：
1、在一隻碗裡將韓式辣椒醬、糖、料酒、蒜茸、薑片、黑胡椒粉混合攪拌均勻，將五花肉片洗淨瀝乾水放入碗中拌勻;
2、炒鍋內倒一點食用油，油熱後倒入碗內五花肉和所有調料，翻炒，待五花肉開始變色時加入辣白菜繼續翻炒一會;
3、加清水3杯，辣白菜汁1杯，碼入粉絲，洋蔥，香菇，金針菇，慢火煮大概20分鐘，再放入豆腐和蔥段，再煮5-8分鐘即可;
4、一般來說辣白菜已經夠鹹，不用額外放鹽，如口味重，可依口味放鹽調味。
