醬牛肉味道超棒，味道飄香，令許多人回味無窮。下面要給大家分享的內容是：“醬牛肉怎麼做好吃 許多配料都得用到”，一起來看下吧!
首先來看下醬牛肉怎麼做好吃：
材料：
牛肉，油，老抽，生抽，生薑，冰糖，八角，小茴香，陳皮，幹辣椒，丁香等
步驟：
1.牛腱子洗淨
2.冷水下鍋焯水後撈起洗淨
3.準備調料
4.把小茴香和丁香裝入調料代內
5.熱鍋倒油，溫油下入八角和生薑爆出香味
6.再把牛腱子倒入煸炒出香味
7.倒入黃酒
8.加入生抽和老抽煸炒出香味
9.加入熱炒鮮露
10.加入開水
11.全部倒入電壓鍋內把餘下的調料倒入
12.通電調到牛羊肉檔
13.等電壓鍋時間到能開啟後把湯汁全部回到炒鍋內撈清全部調料
14.再把牛腱子回鍋大火一邊收汁一邊把汁水淋在牛腱子上面燒製片刻後熄火
15.等涼透後切片享用
以上主要介紹了醬牛肉怎麼做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。
牛肉的功效與作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的`效率，有助於糖尿病的治療。
牛肉的儲存方法
1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室儲存。
2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室儲存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。
3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以儲存一週左右。
