一年一度的七夕節就要到了，小夥子們要送自己的姑娘什麼禮物呢?巧克力?還是玫瑰花?姑娘們說不定也在挖空心思想著送禮物。今年不妨巧動心思，跟著飲食編輯一起來學做芋頭蒸糕吧，在享受甜蜜的同時有助於感情升溫喲!
主題：芋頭蒸糕
食材：芋頭250克，稀糯米漿2500克，蝦仁50克，五香粉、蔥末、胡椒粉、精鹽各適量。
做法：
1. 將芋頭去皮，切成丁放在盆裡;
2. 加入稀糯米漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉放入並攪拌均勻，倒在墊有溼布的蒸籠上;
3. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋頭熟透;
4. 用鏟子將糕麵攤平，再將餘下的稀糯米漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續蒸10分鐘;
5. 將蝦仁、蔥末撒在糕面蒸約2分鐘，取出晾涼;
6. 晾涼後的蒸糕切開即可食用。
營養分析有哪些
芋頭性平、味辛;歸胃、大腸經。芋頭中含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B、皁角苷等成分。芋頭所含的礦物質中氟的含量高，具有潔齒、防齲齒的'作用。芋頭具有益胃寬腸、清熱解毒的功效，對乳腺癌、惡性淋巴瘤患者及伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助治療功效。中醫認為。芋頭補肝腎、填精益髓。所以常吃芋頭對於食少瘦弱、口渴便祕者有一定的食療補養功效。
糯米性平、味甘;歸脾、胃、肺經。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等成分。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米具有補血益氣、健脾暖胃、增進食慾等功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力等症。
