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花式小饅頭糕點的製作方法

糕點 閱讀(1.34W)

第一步

花式小饅頭糕點的製作方法

將胡蘿蔔切塊之後放進攪拌機,倒入清水150g,攪成胡蘿蔔汁,將其過濾渣滓

第二步

準備容器,放入麵粉、白糖、鹽、酵母粉攪拌,再倒入胡蘿蔔汁

第三步

揉成麵糰

第四步

搓成條,分為小劑子

第五步

將麵糰擀成圓形麵皮後,每5個麵皮相互疊加,再用筷子壓出一道痕

第六步

另取10g的.小麵糰搓成長的花芯,把花芯放在麵皮上

第七步

再將麵皮捲起來

第八步

在之前筷子壓痕的地方,用刀切開,就變成了兩朵玫瑰花

第九步

把做好的玫瑰花饅頭放進蒸籠裡,二次醒發25分鐘

第十步

上屜,轉大火,蒸10分鐘,關火後,燜5分鐘即可食用