吃阿膠糕對身體有很多好處，那麼你知道阿膠糕應該怎麼做嗎，下面小編為大家介紹關於阿膠糕的家常做法，歡迎大家閱讀!
用料
東阿阿膠250G、冰糖6兩、黃酒一瓶、核桃6-7兩、桂圓3兩、芝麻8兩、紅棗7兩、枸杞3兩。
做法
1、打碎阿膠;黃酒留一小碗，其餘的全部泡阿膠，用保鮮膜封好，不然酒會揮發的;等黃酒把阿膠泡化了，兩天後才開始熬喲!
2、中火，鍋裡倒入一點點油，倒入餘下的黃酒，倒入阿膠，大火煮沸後改小火，用勺不斷的攪拌，攪拌30分鐘(基本上是阿膠全部化到黃酒裡，再熬四五分鐘的時間)，注意整個過程一定不能糊鍋，從底往上翻。
3、倒入冰糖，繼續 攪拌至有點濃稠起芡,注意需要有倒三角狀態進行下一步。
4、加入核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌，大概五六分鐘(一定要貼底攪拌，不然很容易糊鍋，切記最小火)。
5、加入黑芝麻，枸杞，攪拌一起，不會就會慢慢拉出絲來，這時可以兩個手各拿一個勺一起攪，等攪拌一起，這時會慢慢拉出絲來，關火，再拌一分鐘。
6、模具中摸上油，將熬好的糕放入模中，壓實。以上配方基本是樂扣兩盒。
7、放冷後冷藏3-4小時，取出切片。呃，這個切片比較費勁，是男人活，要找個有勁點的人切。
8、大功告成，開吃，冷藏。
