相信大家都吃過馬蹄糕，那麼你知道馬蹄糕應該怎麼做嗎，下面小編為大家介紹關於馬蹄糕的家常做法，歡迎大家閱讀!
做法一
馬蹄粉1盒(227g)，新鮮馬蹄15粒，片糖2片(200g)，水1200ml。
做法
1、馬蹄削皮泡鹽水後切粒或切碎。
2、馬蹄粉加入600g的水，攪拌均勻後過濾至無顆粒，把剩下600g的水和片糖放入鍋裡煮至片糖完全溶化。
3、一邊攪拌一邊倒入1/3的馬蹄粉漿煮成稀糊漿，加入馬蹄碎後即可熄火。
4、把剩下的1/2馬蹄粉漿倒入稀糊中攪拌均勻。
5、把稀糊漿倒進抹油的`蒸盤裡，放進燒開水的蒸鍋中，中火蒸30-40分鐘至整盤馬蹄糕金黃透明即可。
6、取出待涼後切塊即可食用，冷藏食用更添美味，使用時注意做好防蚊措施，因為吃完馬蹄糕很容易引來蚊蟲叮咬。
做法二
材料
馬蹄粉250克，白糖320克，水1350克，馬蹄1個。
做法
1、先將馬蹄粉倒入盆中，用450克水開成粉漿至無顆粒。
2、將150克白糖炒成金黃色，加入剩下的清水和糖，將糖全部煮溶解。
3、取50克的粉漿倒入糖水中，使其成稀糊狀，再慢慢倒入剩下的漿，邊倒邊攪，將粉漿燙成半生熟糊狀。
4、倒入已掃油的模具中，撒上馬蹄粒，入蒸爐用中火蒸約45分鐘。
5、放涼切件，冷藏食用更有口感。
做法三
材料
馬蹄粉250g，白糖250g，馬蹄4個，清水1000ml。
做法
1.馬蹄去皮洗淨切成小粒。
2.馬蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，攪勻成生漿。
3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。
4.把1/2生漿一邊攪拌一邊倒入煮沸的糖水中，攪成稀糊。
5.把糖水稀糊盛入蒸盤，再倒入剩下的生漿混合。
6.把馬蹄粒放入粉漿裡攪拌均勻，倒進蒸盤裡，弄平表面。
7.鍋裡放適量水，放入蒸盤，猛火隔水蒸20分鐘即可。
8.待放涼後切塊，可即食，可煎至微黃再吃，也可切成小粒拌椰漿鮮奶食用。
