很多人想吃紙杯蛋糕的時候，都是出去外面買的，其實紙杯蛋糕是可以自己做的，下面小編為大家介紹關於紙杯蛋糕的家常做法，歡迎大家閱讀!
低粉40克，蛋黃2個，全蛋1個，色拉油30ml，煉奶40ml。
做法
1.全部材料稱重、取量，其中2個雞蛋分開蛋黃與蛋白，蛋白裝在一個無油無水的乾淨器皿中。
2.普通麵粉與玉米澱粉混合過篩進色拉油裡，拌至看不見乾粉就可以了。
3.加入煉奶拌勻。
4.加入2個蛋黃和1個全蛋，翻拌均勻。
5.2個蛋白加入白醋，低速打至魚眼泡狀，分3次加入白砂糖，轉中、高速把蛋白打至硬性發泡;預熱烤箱180度。
6.分次把蛋黃糊和蛋白糊用切拌的方法輕、快地拌勻。
7.把拌勻的麵糊裝進裱花袋，把麵糊擠入小紙杯裡8~9分滿，小紙杯用蛋撻模托住。
8.把托住小紙杯的蛋撻模直接放在烤網上，放進預熱好的烤箱裡。
9.長帝CKF-25B烤箱，倒數第二層，180度，上下火，20分鐘。
