對於高中生來講，每門學科的學習，都離不開記憶。即使是理科的科目，也需要記憶理論概念，生物學科也不例外，我們需要記憶的生物知識很多。下面是本站小編為大家整理的高中生物重點知識點，希望對大家有用!
生命活動的主要承擔者——蛋白質
一、相關概念：
1、氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種。
2、脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(—COOH)相連線，同時失去一分子水。
3、肽鍵：肽鏈中連線兩個氨基酸分子的化學鍵(—NH—CO—).
4、二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。
5、多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。
6、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構,叫肽鏈。
二、氨基酸分子通式：
NH2—(R — C H —COOH)
三、 氨基酸結構的特點：
每種氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH)，並且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上(如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸);R基的不同導致氨基酸的種類不同。
四、蛋白質多樣性的原因：
組成蛋白質的氨基酸數目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬化。
五、蛋白質的主要功能(生命活動的主要承擔者)：
1、構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白;
2、催化作用：如酶;
3、調節作用：如胰島素、生長激素;
4、免疫作用：如抗體,抗原;
5、運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
六、有關計算：
1、肽鍵數 = 脫去水分子數 = 氨基酸數目-肽鏈數
2、至少含有的羧基(—COOH)或氨基數(—NH2) = 肽鏈數
高中生物知識要點植物有效成分的提取。
1、植物芳香油的提取方法：蒸餾、壓榨和萃取。
2、水蒸汽蒸餾法是利用水蒸汽將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻後又重新分出油層和水層。如玫瑰油、薄荷油等(也可用萃取法)。
3、柑橘、檸檬芳香油的製備常使用壓榨法，因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解。
4、胡蘿蔔素的提取一般用萃取法。萃取法是將粉碎、乾燥的植物原料用有機溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機溶劑中，然後蒸發出有機溶劑，獲取純淨的植物芳香油。
5、石油醚具有較高的沸點，能充分溶解胡蘿蔔素，並且不與水混溶，所以適宜用作胡蘿蔔素的萃取劑。
6、玫瑰精油的化學性質穩定，難溶於水，易溶於有機溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。故適用於蒸餾法。
7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水層密度，使油水分層。分離油層後加無水Na2SO4，目的是除去水，再過濾去除Na2SO4。
8、橘皮壓榨前用石灰水浸泡，目的是破壞細胞結構、分解果膠、防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率。
9、胡蘿蔔素是橘黃色結晶，化學性質比較穩定，不溶於水，微溶於乙醇，易溶於石油醚等有機溶劑，所以適於用萃取法。
10、萃取時採用水浴加熱，以防有機溶劑燃燒、爆炸。瓶口安裝迴流冷凝裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發。
高中生物考點知識點1、蛋白質的基本單位——氨基酸,其基本組成元素是C、H、O、N
2、人和動物細胞的染色體上本來就存在著與癌有關的基因：抑癌基因和原癌基因。
3、肽鍵數=脫去的水分子數=_氨基酸數—肽鏈數
4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸數—x水分子數18
5 、核酸種類：DNA和RNA;基本組成元素：C、H、O、N、P
6、DNA的基本組成單位：脫氧核苷酸;RNA的基本組成單位：核糖核苷酸
7、核苷酸的組成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮鹼基。
8、DNA主要存在於中細胞核，含有的鹼基為A、G、C、T;
RNA主要存在於中細胞質，含有的鹼基為A、G、C、U;
9、細胞的主要能源物質是糖類，直接能源物質是ATP。
10、葡萄糖、果糖、核糖屬於單糖;
蔗糖、麥芽糖、乳糖屬於二糖;
澱粉、纖維素、糖原屬於多糖。
11、脂質包括：脂肪、磷脂和固醇。
12、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(9種)
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo(6種)
基本元素：C、H、O、N(4種)
最基本元素： C(1種)
主要元素：C、H、O、N、P、S(6種)
13、水在細胞中存在形式：自由水、結合水。
14、細胞中含有最多的化合物：水。
15、血紅蛋白中的無機鹽是：Fe2+，葉綠素中的'無機鹽是：Mg2+
16、被多數學者接受的細胞膜模型叫流動鑲嵌模型
17、細胞膜的成分：蛋白質、脂質和少量糖類。細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層。
18、細胞膜的結構特點是：具有流動性;功能特點是：具有選擇透過性。
19、具有雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體;
不具膜結構的細胞器：核糖體、中心體;
有“動力車間”之稱的細胞器是線粒體;
有“養料製造車間”和“能量轉換站”之稱的是葉綠體;
有“生產蛋白質的機器”之稱的是核糖體;
有“消化車間”之稱的是溶酶體;
存在於動物和某些低等植物體內、與動物細胞有絲分裂有關的細胞器是中心體。
與植物細胞細胞壁形成有關、與動物細胞分泌蛋白質有關的細胞器是高爾基體。
20、細胞核的結構包括：核膜、染色質和核仁。
細胞核的功能：是遺傳物質貯存和複製的場所，是細胞代謝和遺傳的控制中心。
21、原核細胞和真核細胞最主要的區別：有無以核膜為界限的、細胞核
22、物質從高濃度到低濃度的跨膜運輸方式是：自由擴散和協助擴散;需要載體的運輸方式是：協助擴散和主動運輸;需要消耗能量的運輸方式是：主動運輸
23、酶的化學本質：多數是蛋白質，少數是RNA。
24、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和。
25、ATP的名稱是三磷酸腺苷，結構式是：A—P~P~P。ATP是各項生命活動的直接能源，被稱為能量“通貨”。
27、動物細胞合成ATP，所需能量來自於作用呼吸;
