某專業人士通過科學的飲食手法，制定出既合理又能刺激母乳量分泌的食譜，使新媽媽有足夠的奶水餵養寶寶，這種食譜就叫做催奶食譜。下文是由小編為大家分享科學催奶食譜，歡迎大家閱讀瀏覽。
產婦吃什麼下奶?
一、黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
二、花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。花生對下奶有一定的效果，其實豬腳燉老薑(點選檢視做法)就有奇效!
三、絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
四、金針菜：金針菜營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素b1、b2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值。
五、茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
六、萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
七、豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
八、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
下奶偏方有那些?
產婦在分娩後，由於奶汁不足或根本不下奶，這使產婦和家人都很著急。而民間傳統的食物療法中，流傳著不少療效顯著的下奶偏方，產婦們不妨選用試試。
下奶偏方一：豬蹄怎樣做下奶?
豬蹄1只，通草2.4克，加水1500毫升，放入鋁鍋或砂鍋內同煮，先用旺火煮，水開後再用文火微煮，煮1-2小時，稍涼後將湯分成兩次喝完，每天服1劑，連服3-5天，即可見效。
下奶偏方二：坐月子能吃排骨嗎?
豬骨500克，通草6克，加水2000毫升，燉1-2個小時，將湯1次喝完，每天喝1次，連喝3-5天，即可下奶。
下奶偏方三：
生南瓜子120克，去殼、取仁搗爛如泥或焙乾研末，加白糖適量攪拌，每次服30克，溫開水沖服，每天早、晚空腹各1次，連服3-5天，即可見效。
下奶偏方四：
豆腐150克，紅糖50克，米酒50毫升。將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶解後加入米就酒，吃豆腐喝湯，1次食完，每日1次，連吃5天，效果顯著。
催乳的最佳時間
很多新媽媽不知道催乳最適當的時間是在什麼時候，這也是讓很多母乳餵養的媽媽特別頭痛的一件事。分娩之後有幾個有效的催乳時間，再加上適當的催乳方法，就不用擔心奶水不足的.問題了。
第一個適當的催乳時間是產後半小時，可讓寶寶吸吮乳頭。有經驗的媽媽都知道，若是奶水不足的話，通過寶寶的吮吸，可以分泌出更多的母乳來。
還有一個時間就是產後24小時內或者是產後三天，可以進行乳房按摩。在按摩的時間要注意了，產婦最好是熱敷一下乳房，以減少按摩帶來的痛苦。
此外，在生理激素的刺激下，產後一個月都是催乳的好時期，如果到三四個月效果就不明顯了。
哺乳期不能吃的東西
產後飲食禁忌：油炸肥膩食物
不要用油炸薯片、糖及蛋糕來代替吃飯。因為這些食物通常含的熱量較高，缺乏營養且不易消化。
產後飲食禁忌：辛辣刺激食物
哺乳媽媽胃口不佳時，會吃一些辛辣食物來開胃。但這樣會加重媽媽的內熱，容易出現口舌生瘡、大便祕結等不適，因此，產後1個月內不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。
在整個哺乳期，媽媽也應該儘量減少這類食物的攝入，因為它們會通過乳汁影響寶寶，易使寶寶上火。
產後飲食禁忌：
性質寒涼食
豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會減少生乳，哺乳媽媽最好不要吃。
馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹筍等，性寒涼，會引起哺乳媽媽腸胃不適或回乳，寶寶月齡小的媽媽不要吃。
梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼，產後體虛未出月子的媽媽不宜吃。
回奶作用食物
韭菜、麥芽水等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶面板上是否出現紅疹，避免吃後會造成寶寶過敏的食物。
產後催奶食譜一:
鯽魚、豬蹄、木瓜等都是具有催奶功效的常見食物，您可以根據自己的喜好將這些催奶食物煲成各種各樣的湯來食用。如木瓜鯽魚湯、花生燉豬爪、絲瓜鯽魚湯、木瓜燉魚頭、豬蹄通草湯、鯽魚燉蛋。
產後催奶食譜二：
除了鯽魚、豬蹄這些高蛋白食物，絲瓜、通草也是催奶的好幫手，將它們與鯽魚等搭配在一起煲成催奶湯，催奶效果可不一般!如鯽魚通乳湯、通草鯽魚湯、清燉烏骨雞、蝦泥下奶湯、絲瓜仁鰱魚湯、木瓜煲鰍魚湯。
