經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，是優質蛋白質、維生素和礦物質的'良好來源。
5歲寶寶營養食譜 白果燜鴨
食物原料：
淨鴨子1只，玉竹、白果各50克。大料、蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、蜂蜜、冰糖、植物油各適量。
製作方法：
1、鴨子裡外抹勻蜂蜜，置油鍋中炸成金黃色，取出瀝油後，將玉竹、白果、冰糖填入鴨膛內，放入沙鍋中。
2、油鍋燒熱，熗香蔥末、薑末、大料，倒入醬油、料酒、水，煮沸後加入鹽倒入沙鍋裡，小火煮90分鐘即可。
營養經：
鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。
5歲寶寶營養食譜 蘑菇燉雞
食物原料：
鮮蘑菇100克、雞腿2只。料酒、鹽、植物油、薑片各適量。
製作方法：
1、鮮蘑菇洗淨後，撕成小塊；雞腿洗淨，切成塊。
2、鍋內倒油燒熱，下入薑片煸炒，然後下入雞腿塊翻炒並倒入料酒，接著放入蘑菇塊炒幾下後，加入適量水，用小火燉20分鐘，加鹽調味即可。
營養經：
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
