大學聯考當天要注意飲食健康，就必須要有一份比較好的飲食菜譜，以下是本站小編為你整理的大學聯考當天有哪些比較好的飲食菜譜，希望能幫到你。
食譜舉例A
早餐：
小豆沙包3個、煮雞蛋1個
乳酪15克、生菜豬肝粥一碗
腰果仁15克、獼猴桃1個、小西紅柿數個
午餐：
紫米飯100克
咖哩魚塊(土豆50克、鱸魚塊75克、鮮香菇20克)
香乾炒蓋菜(香乾30克、蓋菜200克、胡蘿蔔30克)
海帶豆芽味增湯(海帶芽30克、黃豆芽30克、茶樹菇20克、蝦皮5克、味增5克。)
芒果1個
晚餐：
茼蒿鮮肉湯餃16個(茼蒿、豬肉、少量海米)
拌涼瓜(肉厚味淡的苦瓜150克)
薑絲芥末秋木耳(水發秋木耳100克)
加餐：酸奶200ml
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食譜舉例B
早餐：
烤麵包2厚片(80克)
西葫蘆煎雞蛋(150克西葫蘆、一個半雞蛋)
牛奶堅果麥胚粥(牛奶240ml、核桃仁2個、麥胚30克)
香蕉1根
午餐：
紅豆飯100克
海蝦炒白菜(中蝦3只、大白菜200克、香菜5克、蒜片)
冬瓜薏米鴨腿湯(帶皮冬瓜、薏仁米、枸杞、鴨腿、香菜)
大櫻桃100克
晚餐：
牛奶果仁饅頭(牛奶和麵加碎杏仁蒸饅頭)
麻醬手撕茄子(芝麻醬、蒸長茄子、少許蒜泥)
白灼油麥菜(油麥菜200克，紅柿子椒20克)
百合山藥小米粥(百合、山藥、小米、枸杞)
加餐：果仁酸奶(純酸奶+新鮮的各色水果+少許堅果粒)
大學聯考當天早中晚餐的注意原則大學聯考飲食講求幾個原則：營養均衡、能量充足，清淡、易消化，同時保證食物乾淨衛生及注重色香味俱全。考前飲食建議三餐分配比為3:4:3，早餐7:00-7:30，午餐12:00-12:30，晚餐18:00-18:30。
1、早餐要吃好，首先應攝入充足的碳水化合物來補充大腦的'能量，如糧穀類的大米、麵粉製品，如白麵饅頭、全麥麵包、窩窩頭等。同時為防止血液中的葡萄糖濃度下降過快，還需攝入富含優質蛋白的食物，如蛋類、牛奶酸奶、豆漿等。
2、午餐和晚餐宜食物多樣，注意葷素、粗細搭配。大學聯考期間，考生的大腦神經細胞高度緊張，蛋白質、類脂、B族維生素和維生素A的代謝消耗增加，所以要保證優質蛋白攝入，還要攝入足夠的蔬菜和水果。
