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2017最新催乳食譜有哪些

催乳師 閱讀(6.52K)

產後乳汁少我們可以喝催乳湯,但是如果喝催乳湯的時間拿捏不準,就會適得其反。下面是小編為大家分享2017最新催乳食譜有哪些,歡迎大家閱讀瀏覽。

2017最新催乳食譜有哪些

  冬瓜皮鰱魚湯

用料:

鰱魚200克,冬瓜皮30克,精鹽3克。

做法:

1、鰱魚去鱗及內臟,洗淨。

2、冬瓜皮洗淨。

3、取沙鍋,加水約500克,放爐火上,再放人鰱魚及冬瓜皮,煮約30分鐘左右,放人精鹽,稍待片刻即可離火食用。

  花生豬骨粥

用料:

粳米500克,豬骨1000克,花生仁150克,精鹽15克,味精3克,植物油10克,香油10克。

做法:

1、將米淘洗乾淨。

2、豬骨洗淨並敲成小塊(去淨骨渣)。

3、花生仁熱水浸泡剝去外皮。

4、將豬骨熬湯,再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥,加入精鹽、味精及香油調勻即可食用。

  豬腳茭白湯

用料:

豬腳1對(約300克),茭白100克,黃酒5克,蔥5克,姜5克,精鹽5克,味精5克。

做法:

豬腳用沸水燙後颳去浮皮,拔去毛,難燒淨,然後加上水、酒、薑片,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燜至酥爛最後放人茭白片,再煮5分鐘即可食用。

  豬蹄黃豆湯

用料:

豬蹄2只(約300克),大青黃豆100克,精鹽5克,味精5克,黃酒5克,蔥5克,姜5克。

做法:

1、將豬蹄刮洗乾淨,每隻豬蹄剁成4塊,放人開水鍋內煮開,撈起用清水再洗一次。

2、蔥一半打結,一半切末。

3、生薑切片。

4、黃豆揀淨雜質,冷水浸泡膨脹,淘洗後倒人沙鍋內,加水1000克,蓋好蓋,用小火煮2小時左右,放人豬蹄燒開,撇去浮沫,加人薑片、蔥(打結)、黃酒,改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時,放精鹽並用旺火再燒約5分鐘,揀去蔥結、薑片,加入適量味精即可。

  鯽魚燉蛋

用料:

鯽魚2條(約500克),雞蛋3個,蔥末5克,薑末5克,精鹽5克,食油15克。

做法:

1、將鮮活鯽魚除鱗、腮,剖腹去內臟,洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花。

2、鍋放爐火上,放人清水200克及精鹽5克燒開,下鯽魚.燒1分鐘左右,連湯盛人碗內。

3、將雞蛋打人碗內,加入清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固時取出,鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上蔥末、薑末,淋人食油,再放籠內,用大火蒸約5分鐘即成。

  黃魚羹

用料:

黃魚1條(約500克),鮮豆瓣100克,蔥末5克,薑末5克,精鹽10克,味精1克,太白粉20克,黃酒15克,胡椒粉0.5克,熟豬油50克。

做法:

1、選用新鮮黃魚1條,除去鱗腮,剖腹去內臟,撕去頭皮,洗淨,放鍋里加水750克煮熟撈出,剔除魚骨,魚肉切成蒜瓣狀,魚湯濾去雜質。

2、鍋放爐火上放人熟豬油燒熱,下鮮豆瓣、蔥、薑末爆炒後,加入魚湯、魚肉、黃酒和精鹽,燒3分鐘左右,加人味精,並將太白粉調稀,緩緩淋人鍋中勾芡,待湯汁稠濃時,撒上胡椒粉即可食用。