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食品企業成功的4大戰略

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食品企業逆襲,需要四大戰略,即黃金單品戰略,品牌文化戰略、品類聚焦戰略和多渠道營銷戰略。

食品企業成功的4大戰略

  黃金單品戰略 贏得國外市場

臨沂春×食品抓住了行業發展機遇,憑藉對品牌運作、經銷商合作、消費者需求的深刻理解,實現了穩步發展。

偉大品牌的核心是偉大的產品,因此產品是市場供應的關鍵因素。20年來,春×集團一直實施黃金單品戰略,圍繞春×花生進行精耕細作。“中國名優產品”、“山東省名牌產品”等諸多獎項已然說明春×對產品品質的執著。

春×將始終堅持高品質的產品策略,把口感作為口碑的基礎。

“不能從產品上超越競爭對手,就無法完成品牌的超越。這也是我們領先同行業競爭對手的根本原因,形成令競爭對手難以超越的產品力。”

“未來,我們還要始終堅持和高品質的品牌原料企業合作,進一步提升春×的品牌價值和產品競爭力”,春×食品總經理張照欽表示。專注產品高品質的精神已然成為春×的品牌基礎,這種生產營運理念做為春×的企業文化,使其建立了強有力的戰略優勢。

春×出鍋香休閒罐裝果仁,在不新增任何化學制劑的前提下,通過技術創新而發明的一種能有效保留食品原香美味的食品加工工藝,它通過滅菌、高壓烹製、真空封裝等18道保香工藝精製而成,在保留食品營養的同時,能有效確保食品原香度,同時經過口味調整,吻合80、90後對休閒食品的挑剔程度,從而成為全球第一款原香休閒罐裝果仁。

春×專注罐裝果仁20年,擁有一批中國稀有的調溫專家、香型大師、品管大師。其黃金單品——春×花生經典裝累計銷量已超過3000萬罐,春×花生在30多個國家暢銷,紐西蘭客商稱讚說——紐西蘭有奶粉,中國有春×花生。春×花生成為德國麥德龍中國區總裁的常備零食。

臨沂春×食品有限公司已然成為罐裝果仁食品行業知名的企業,年均銷售額達數億元。

  品牌文化戰略,站穩國內主要區域市場

市場熱捧春×花生,是源於其文化內涵,在溫州等發達地區,生子婚嫁,流行送春×花生,“春”“旺”“花”“生”四個字帶有先天的喜慶價值,顯然,送春×花生最能表達一種祝福。市場開啟和明晰了春×食品的文化食品的品牌定位。“旺文化”是春×品牌的靈魂。

就像白酒的金六福靠自身的文化內涵迅速崛起一樣,可以說是春×食品靠自身的文化內涵迅速崛起,春×食品帶著“旺文化”的先天價值優勢於2011年在國內市場發力,可謂不戰而勝。

隨著全球化、網路化、高新技術的發展,顧客已經不再是傳統被動的消費者,而是在消費中獲得更多的精神滿足。消費者在享受美味的同時在消費品牌的文化。

先找“根”後作傳播和推廣,是春×食品發力國內市場的營銷思路。

食品企業在品牌訴求語的提煉設計時往往採用兩種方式,一種是找當地文化名人設計,這種設計的形式往往是朗朗上口,耐人回味,容易在公司內部通過;一種是通過品牌專業機構設計策劃。

大部分企業的品牌訴求語是找當地文化名人設計的,從市場效果來看,找當地文化名人設計的品牌訴求語基本不理想。國內品牌的訴求語,大家只記住了這句話,而不知好在哪裡,屬於廣而告之。

寶潔公司首席營銷官JioStengel曾說過“成功的營銷已不再是單純的資訊告知和售賣產品……而是帶入一個和我們所做的一切有關聯的概念的問題。”

春×食品總經理張照欽說,國外的品牌訴求語很普通,但是給消費者一個實在的利益,主要是因為帶有很強的價值聯想。價值聯想是產品傳播和推廣的根。

不少食品企業找當地文化名人設計的品牌訴求語,朗朗上口,但從消費者認知的角度看,對品牌沒有任何價值聯想。

不能產生品牌價值聯想的訴求語,根源在於沒有精準產品品牌定位,沒有精準產品品牌定位的傳播和推廣工作多數都是在做無用功,耗費了企業大量的資源,效果總是不盡如人意。沒有價值聯想的品牌訴求語,不僅無用,甚至有害。

春×2014年的`營銷工作重點之一就是尋找具有支點能量的概念和價值聯想詞。

春×果仁帶給消費者的,絕對不是簡單的美味,美味只是優質果仁產品的基本屬性!而帶給人們更多的是休閒、輕鬆、時尚、愉悅的體驗。

春×食品原來的品牌訴求語是“享受每一顆。”

總經理張照欽認為,沒有產品的品牌價值聯想這個根,產品品牌的提升和市場推廣都很難啟動或長久。找到這個根,可以使食品企業能在較短的時間做大市場。 這“每一顆”憑什麼值得享受?品牌價值聯想不強。

春×具有支點能量的概念和價值聯想詞是什麼呢?是“旺”。旺是中國文化中最有價值的一個詞,如事業興旺、人財兩旺等等。公司發現春×珍貴果仁讓人能夠讓消費者帶來精力旺的利益,於是,結合品牌內涵,提煉出能夠產生價值聯想的核心概念和核心價值,將品牌訴求語確定為:“春×果仁,開罐香,精力旺”。

春×果仁有了價值聯想的品牌訴求語,改進了包裝,贏得了海內外經銷商的青睞。

春×食品總經理張照欽說,我們嚐到了實施品牌文化戰略的甜頭,這種里程碑式的發展,使其成為中國食品行業的翹楚。

  品類聚焦戰略 贏得經銷商的口碑

春×食品的戰略規劃主要包括四個方面:堅持首選品類、強化核心資源、聚焦產品創新、升級模式運營。

春×將堅持品類聚焦戰略,借力新裝置、新材料,春×將不斷地推出新產品;另外,公司也通過加強研發力度,將花生品類做精做強,春×在未來將繼續深入地發展傳統文化產品,這些產品專案被春×視為常青之樹。

品類聚焦戰略不是固守一個品類一成不變,而是讓核心品類上架、上價、上量。