對於豬心大家應該有了一定的認識了，所以大家在日常的生活中可以適當的進食豬心來補充人體所需要的一些微量元素。總的來說豬心多餘人體還是很有益處的，但是對於豬心的進食一定要適量，不能過多。下面給大家介紹一些豬心的做法：
豬心洋蔘湯
簡介
自古即有“以髒補髒”“以心補心”的說法，民間舊方，把豬心作為治療心悸、心跳、怔忡、出汗之用。
食材
主料
豬心200g，洋蔘片5g。
輔料
清水適量。
步驟
1.準備好豬心和洋蔘片。
2.將豬心剪開，洗淨裡面的淤血，切成薄片，然後用清水浸泡，期間不斷更換清水，把血水倒掉，浸泡到不見血水就OK。
3.大火煮滾豬心，把泡沫的`水倒掉並洗淨豬心片待用。
4.準備電燉鍋，洗淨內膽。
5.放入洋蔘片。
6.把飛過水的豬心片放入。
7.一次性倒入適量的清水。
8.蓋鍋蓋並通電。
9.燉一個半小時。
10.把湯汁盛入碗中即可享用。
小貼士
豬心膽固醇較高，不宜多吃。
豬心湯
簡介
豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
食材
主料
豬心1個。
輔料
油適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，枸杞適量，人蔘少許。
步驟
1.將買回來的豬心洗淨待用。
2.加入適量的人蔘。
3.缽裡成水加入調味料和枸杞、豬心。
4.蓋上保鮮袋。
5.蓋上蓋子高火煮到沸騰，轉小火燉1個半小時。
6.解開蓋子跟保鮮袋子。
7.利用筷子將豬心插出來。
8.用專業剪刀剪成片狀。
9.將湯倒出來。
10.盛碗就可以吃了。
小貼士
加入人蔘味道更好。
豬心粉條湯
食材
主料
豬心290g，粉條150g。
輔料
豬骨湯1000m，l雞粉3g，生粉5g，砂糖2g，清水少許。
步驟
1.粉條和豬心。
2.豬心用清水浸泡去血水。
3.擇洗乾淨，切片。
4.加入適量的生粉、雞粉、砂糖和清水拌勻，醃製15分鐘。
5.豬骨湯煮滾。
6.放入粉條。
7.放入豬心。
8.蓋鍋蓋，大火燒開，煮至食材斷生。
9.熄火盛出。
小貼士
醃製豬心時已經加入調味料，所以湯汁無需再新增任何調味料。
