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2017會考學生營養湯食譜大全

營養配餐員 閱讀(4.54K)

學生唸書很累,大腦處於緊張興奮狀態,所以湯水一定要有營養,下面為大家整理了一些會考學生營養湯食譜,希望對即將會考的`的學生有所幫助!

2017會考學生營養湯食譜大全

  蓮子豬心湯:

蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗淨切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。此湯益智安神,補血養心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。

  天麻魚頭湯:

鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。

  鱔魚豬肝湯:

鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合中學生食用。

  冬瓜大蝦湯:

冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後,倒入大蝦,大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。

  木瓜黃豆豬腳湯:

木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥味;鍋內放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進去燉兩小時;放進木瓜再燉半小時,然後調味。此湯含優質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功效。

  黃花菜肉湯:幹

黃花菜30克,豬瘦肉100克切片,加水燒湯,調食鹽、味精、醬油。黃花菜能安五臟、利心志、解憂煩,治寢食不安寧。

  大棗蔥白湯:

大棗20個,蔥白7根,加水煎湯,睡前飲之。大棗治驚悸怔忡,恍惚健忘;大蔥能發汗解表,治頭痛寒熱證及失眠。

  百合龍眼蓮子湯:

百合、龍眼肉、蓮子各適量,加水煎湯,加白糖適量。百合安心定眠,治睡眠不安;龍眼益智寧心、養血安神;蓮子能補中養血,治夜間多夢。