雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是廣東省的.傳統特色小吃，最早源於廣州，屬於粵菜系。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。一般來說，雲吞麵由三部分組成，第一是湯底，這是最重要的，其次才是竹升面與雲吞。
雲吞麵的做法：
【主料】小白菜5棵
【輔料】食鹽、醬油、調和油、元貞糖（適量）
步驟：
1.準備好材料；
2.青菜洗淨，麵餅沖水；
3.在碗裡放入一勺鹽，小半勺糖；
4.再倒入少量醬油；
5.再加少量油；
6.燒一鍋開水；
7.把2-3湯勺開水倒入碗中；
8.開水中倒入雲吞；
9.放入青菜；
10.最後放入麵餅，煮至麵餅柔軟即可。
