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日本芝士海苔玉子燒的做法

日本料理 閱讀(3.13W)

導語:加了芝士的玉子燒,口感方面就是不一樣。不僅在吃的時候會有拉絲的狀態,而且還會有淡淡的奶香,融合著海苔的海香氣息,哈哈~棒!下面是其做法,一起來學習下吧:

日本芝士海苔玉子燒的做法

 芝士海苔玉子燒食材介紹

海苔2張,雞蛋2個,芝士片1片,黑芝麻3g,料酒2ml,清水5ml,食鹽2g,番茄醬3g,黑胡椒2g,沙拉汁2g,玉米油3ml,

芝士海苔玉子燒的做法步驟

1、雞蛋打入碗中,加入少許料酒、食鹽、清水、黑芝麻和黑胡椒。

2、 打散。

3、 熱鍋,倒入玉米油。

4、攤入一勺雞蛋液。

5、快凝固時放入一片海苔。

6、慢慢的捲起。

7、繼續攤入一勺蛋液。

8、放入海苔,放入芝士片。

9、慢慢捲起來後,攤入最後的蛋液。

10、放入海苔,最後卷好,全程小火定型上色。

11、做好的玉子燒取出,切塊兒。

12、澆點兒番茄醬和沙拉汁。

13、再來一點兒黑胡椒。

14、哈哈~

15、開吃啦~

 小竅門

1.加入料酒可以減少雞蛋的腥味兒,加入清水為了使雞蛋更嫩。

2.煎蛋餅的時候,一定要全程小火。