排骨是食客私房菜最受歡迎的食材之一，有關它的做法不下幾十種，今天小編介紹日式燒排骨的做法，一起來學習下吧：
日式燒排骨的做法步驟
1. 大蒜拍碎切碎末，獼猴桃用料理機打成蓉。把所有材料放一起攪拌均勻。
2. 排骨洗乾淨，吸水紙吸去多餘水分。擺放平整撒上鹽和黑椒碎。翻過去把另一面也撒上，鹽只要均勻撒上就行不要太多。
3. 把調好的汁澆上去，用手挨個翻滾，讓每一面都滾上汁。用保鮮膜封好，醃製半小時。
4. 醃好後，撈出排骨放鍋裡煎成金黃色(不用油)，將剩餘的汁全部倒進鍋裡。
5. 開鍋轉若火半小時。
6. 擺好盤，鍋內有剩餘的汁澆上就可以。
7. 成品。
我這是在湯汁里加了一個秋葵。秋葵加不加都行，不影響口感。我嚐了一口，嗯～加了酸奶和獼猴桃的排骨，肉質超嫩，有一種水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一樣呢。
