日式排骨的做法很多，今天小編與你分享一道日式照燒醬排骨的做法，一起來學習吧！排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
日式照燒醬排骨的'做法：
【主料】豬大排適量
【輔料】洋蔥適量、醬油少許、水適量、白糖少許、清酒適量、紅糖適量、柴魚片少許、味霖適量
步驟：
1.排骨洗淨後切塊，擦乾水分；
2.鍋內熱油，放入排骨煎至兩面金黃後撈起；
3.放入切片的洋蔥，炒出香味後倒入排骨；
4.按個人口味加入照燒醬；
5.加水至剛好沒過排骨，大火燒開後改小火；
6.水快燒乾時，加入少許白糖大火收汁即可。
日式萬用醬：
原料：清酒，日式薄醬油，味琳 按1：1：1的比例
製作方法：
1.將清酒和味琳放入鍋內燒開後，讓酒味揮發一下關火；
2.倒入醬油，放涼即可。
日式照燒醬料：
萬用醬料+紅糖適量+柴魚片少許
