花螺是一種常見的海產品，在沿海地區很多的餐廳，排擋中都有，爆炒一份是特別的佐酒佐餐美食。你瞭解花螺要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法：爆炒花螺
花螺食材準備
花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，薑片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。
方法步驟
1、花螺300克，蒜苗2根，紅椒1個，香菜適量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲;
3、花螺清洗乾淨後去泥沙，用手搓洗擀開;
4、鍋中燒熱油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少許糖煸炒一下，然後放入開水燜煮2分鐘;
6、放入香菜，紅椒絲，香菜葉，翻炒均勻後出鍋即可。
花螺的家常做法：白灼花螺
花螺食材準備
花螺600克，紅辣椒半個，姜切半截，花椒油少許。
方法步驟
1、將花螺反覆浸泡洗淨，撈出瀝乾水;
2、鍋中水燒開，放入花螺，蓋鍋煮沸，熄火後撈出;
3、紅椒和生薑切絲，鍋中倒入花生油燒熱，澆在上面，淋上蒸魚豉油拌勻;
4、上桌後，將花螺蘸食醬料即可，
花螺的好吃做法：辣椒煮花螺
花螺食材準備
花螺1斤，幹辣椒適量，米酒適量，蠔油適量，醬油少許，鹽適量，味精，火鍋底料，辣椒醬，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
方法步驟
1、鍋中水燒開，放入適量的.味精，鹽，下入花螺焯燙待用;
2、鍋中燒熱油放入姜蒜蓉爆香，下入幹辣椒，火鍋底料和辣椒醬;
3、炒勻後加入適量油，蠔油，味精，鹽，辣椒油和花螺下鍋;
4、然後再加入適量的花椒油，米酒調味即可出鍋。
花螺的家常做法：醬爆花螺
花螺食材準備
花螺半斤，郫縣豆瓣醬1大勺，鹽適量，生薑，蔥，老酒，糖適量，蒜適量，水適量。
方法步驟
1、將花螺放入鹽水中養一下，吐盡泥沙;
2、放入蔥薑蒜切丁待用，郫縣豆瓣醬放入鍋中加入適量油;
3、放入蔥薑蒜爆香，下入郫縣豆瓣醬，煸出紅油後下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少許水收汁，撒些蔥絲即可出鍋。
