桂花酸梅湯酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香,清熱解暑,是夏日必備的飲料。下面,小編為大家分享桂花酸梅湯的.製作方法,快來學學吧!
桂花酸梅湯的做法一烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、幹桂花適量
做法步驟
1、烏梅,山楂,洛神花,甘草洗乾淨;
2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘,最後加冰糖調味,隔渣飲用;
3、最後加些幹桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具風味;
4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加豔麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可。
桂花酸梅湯的做法二材料
烏梅10粒,山楂幹若干,桂花、冰糖適量。
做法步驟
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨,放入碗中用水泡30分鐘;
2、砂鍋中倒入水,放入泡好的烏梅和山楂,大火煮開後,小火煮30分鐘;
3、最後倒入桂花和冰糖,融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子,冷藏。
小貼士
1、烏梅要去中藥店買(千萬不要買超市裡的零食),現在的價格一斤40元左右,大概能用1個月;
2、烏梅和冰糖是必要的材料,山楂乾和桂花都不是必需的,可隨意新增,也可新增糖桂花;
3、因為都是中藥,最好用砂鍋來熬,不要用鐵鍋;
4、烏梅放得越多,味道越濃,自己煮過一次後,根據喜好調整;
5、儘量不要再新增其他藥材,否則味道欠佳。